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学校食堂快餐如何提供学生一天所需的营养及热量？ 2018-06-23
据全国营养调差资料表明：我国中小学生平均摄入热量虽可以基本满足需要，但蛋白质尤其是优质蛋白质摄入量明显偏低；矿物质中钙的摄入量尚未达到推荐供给量50%；维生素A...
食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法2018-06-23
从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费；专业的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费；以前一天的刷卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人...

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