为进一步贯彻执行国家市场监督管理总局发布的60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的要求，巩固、提升公司食品安全管理水平，牢固树立食品安全理念。
　　我司于2024年10月27日召开了食品安全月调度会议，董事长刘剑、总经理邹葱、副总经理章强以及各部门经理、各分店店长、副店长参加了本次会议。

　　会上，食品安全总监周海军就本月食品安全问题做总结并针对10月份各分店食品安全日常管理管控排查中所发现的问题及整改措施等情况进行了详细讲解。主要涉及散装食品的标签问题、设备设施的及时维护、成品半成品的效期标签、资质文件的完善、出餐时间管理、内务卫生管理等。
　　并对下月进行了工作部署：
　　01
　　禁止使用进口冻品。
　　02
　　规定仓库领取的任何散装食品都必须有效期标签，收货单需按三方签字，过后一律不补签字。
　　03
　　本月内务主题是“整顿私人物品、清除多余物品”。
　　04
　　做好员工晨检、蔬菜、干货、冻品等原材料的进货查验图片存档，对不合格的产品要做退货记录。
　　质检部肖勇经理、运营部廖裕祥经理以及区域经理刘勇提出：各分店一定要做好增收节支工作，严格管理出餐时间，做到勤炒、小炒、按时炒，要做到高要求管理，发现问题及时整改。
　　副总经理章强就10月巡查情况做总结，他首先对在本次巡查中排名前三的分店（湖南科技大学二至坊、湖南第一师范学院二食堂、湖南中医药大学东塘校区食堂）表示祝贺，希望大家继续保持。随后指出了在巡查中发现的不足之处，并对各分店经理作出了相应的管理标准要求。
　　总经理邹葱就10月巡查（运营情况）进行了总结，他表示大家一定要走进师生、了解师生、与师生多沟通了解大家的需求，严格管理出餐时间，做好菜品创新工作，做到有声服务、微笑服务、周到服务。
　　最后董事长刘剑对本次会议做出工作指示：下月公司高层将会继续对各分店进行回头看检查，希望各分店严格落实本次会议精神，做好“日管控、周排查、月调度”工作，保障三大安全。加强运营工作管理，不断创新菜品，做好服务！