为坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，培养学生崇尚节俭的良好风尚，进一步宣传校园健康饮食文化，丰富师生的文化生活，推进校园文明食堂建设，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位。
　　2023年12月12日，由湘潭医卫职业技术学院基建后勤处主办，湖南钟情餐饮管理有限责任公司承办的湘潭医卫第五届校园美食文化艺术节盛大开幕！这是湘潭医卫的第五届美食文化艺术节，同时也是湖南钟情餐饮的第十二届厨神争霸挑战赛！
　　美食文化艺术节
　　莅临本次美食节活动的嘉宾有：湘潭医卫校党委委员、副校长成强，基建后勤处、团委、学生工作处、保卫处、护理学院、临床学院以及我司董事长刘剑、总经理邹葱等相关负责人。
　　在开幕式上，湘潭医卫校党委委员、副校长成强发表致辞：他充分肯定了湖南钟情餐饮在后勤服务工作方面取得的成效，并表示此次活动满足了广大师生对各种菜品的多样化需求，为打造“健康、美味、特色”的学生食堂奠定了坚实基础，同时预祝本次活动圆满成功！
　　我司总经理邹葱上台发表致辞：他表示高校饮食文化是校园文化的重要组成部分，加强高校饮食文化建设，提倡绿色、健康、安全、营养的饮食观念，也是我们湖南钟情餐饮一直以来的使命追求。
　　开幕式结束后，美食节厨神争霸赛正式开始，由同学们五人组成一个小组，我司的各位师傅们负责指导，手把手传授经验，大家分工明确，洗的洗，切的切，配合十分默契。熟练的刀功、讲究的配色，俨然一副胸有成竹的样子。
　　还有我司托管经营的各分店代表队，由各店长带队，一位店长加上一位厨师组成一队，各有十八名队伍参赛，早在比赛前夕，大家就已经构思好了各自的参赛作品，在烹饪过程中，一个个大显身手，精细的刀工、恰到好处的火候和独特的调味，令各种菜品在他们手中变得更加丰富多彩，上演了一场激烈的厨艺巅峰对决。
　　每个代表队都带来了自己的创意作品：孔雀开屏鱼、五彩鲈鱼、荔枝虾球、花开富贵虾、熊掌豆腐、富贵蹄膀、鸿运当头、步步高升（糖醋松鼠鱼）、蝴蝶鱼片、一桶姜山等等。

　

　　各位参赛选手随后分别向学生们介绍展示了自己的创意菜品，从菜品的取名、寓意到烹饪制作程序都详细讲述，如“荔枝虾球”它的取名来自“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”看似荔枝，实则虾球，外酥里嫩，鲜味十足。在场的学生们听完美食讲解之后，都纷纷表示这波知识讲解太有效了，让他们更加深入地了解到了中华优秀美食文化。
　　大家烹饪出的菜品不仅色香味俱全，摆盘也颇具观赏美，不仅让各位评委们赞不绝口，更让学生们回味无穷，所有分店代表展出的菜品评选完立马就被学生们一抢而空了。

　　最终，由东道主湘潭医卫职业技术学院学生食堂代表队摘得桂冠！
　　END
　　本次湘潭医卫美食文化艺术节的成功举办，不仅展示了湖南钟情餐饮的厨艺水平和团队实力，也进一步加强了同学们对中华优秀传统文化的认识，让每一位同学在丰富多彩的文化大背景下感受到了饮食文化的独特魅力。
　　未来，湖南钟情餐饮将继续秉承“创钟情品牌，打造良心温暖餐饮”的理念宗旨，为广大师生提供更优质、更贴心的餐饮服务。
　　拍摄|梁亚娟及各分店
　　编辑|梁亚娟
　　审核|邹葱